Не содержит химических добавок, консервантов, наполнителей,
красителей, стабилизаторов и ароматизаторов.
Среди натуральных пищевых добавок цветочная пыльца была признана учеными дествительно наиполезнейшим продуктом для организма человека, созданной самой природой с помощью пчел.
Пыльца - это полный спектр питания из растительных источников, включая минералы, витамины, микроэлементы, белки, ферменты, полифенолы и возможно, целый ряд еще не признанных компонентов (ниже подробнее раскрыт состав пыльцы).
Пчелы собирают пыльцу как первичную энергию, которую мы можем использовать,
чтобы обеспечить необходимое естественное и биологически разнообразное питание, которого так не хватает в нашем современном мире.
Альберт Эйнштейн говорил:
«Если пчела исчезнет с лица Земли, то человечеству останется жить четыре года после этого».
Белок цветочной пыльцы по своей биологической ценности (содержанию незаменимых аминокислот ) превосходит белок (казеин) молока, являющийся по этому показателю одним из наиболее полноценных. В составе жиров обнаружены:
и другие жирные кислоты. В комплексе линолевая, линоленовая и арахидоновая кислоты обладают F- витаминной активностью: выступая составной частью простагландинов, они выполняют в организме человека функции регуляторов гормональной активности, способствуют понижению концентрации холестерина в крови и выделению его из организма.
В пыльце собранной пчелами обнаружены различные:
Эти вещества входят в состав полупроницаемых мембран клеток организма человека, избирательно регулируют поступления ионов, принимая активное участие в обмене веществ.
Пыльца цветочная – характеризуется высоким содержанием фитостеринов (0,6- -1,6 %), среди которых видное место принадлежит 3-фитостерину, оказывающему противоатеросклеротичекское действие и являющемуся антагонистом холестерина в организме.
В состав липидов пыльцы входят:
В пыльце - обнаружены значительные количества углеводов ( 30 %) среди которых установлено высокое содержание глюкозы и фруктозы.
Из других сахаров в пыльце найдены:
В пыльце отмечено в наличие всех видов растений каротиноидов(от 0,66 до 212,5 мг в 100 гр. сухой обножки), превращающихся в организме человека в витамин «А» бета каротин 1-20 мг, а так же в витамин «С» аскорбиновой кислоты-7-60 мг.
Пыльца содержит значительное количество витаминов, мг. в 100 гр. сухого вещества группы «В» :
Цианкобаламин «В12»-3,2-5; (группа витаминов «В» - ценнейшие составляющие для построения и здорового функционирования нервной системы человека)
Из зольных элементов в состав пыльцы входят:
Кроме того, пыльца содержит:
Кремний; Йод; Серу; Хлор; Титан; Марганец; Барий; Серебро; Золото; Палладий; Ванадий; Вольфрам; Иридий; Кобальт; Цинк; Мышьяк; Олово; Платину; Молибден; Хром; Кадмий; Стронций; Уран; Алюминий; Таллий; Свинец.
Бериллий и другие более 28 элементов – стимуляторов физиологических и биохимических процессов в организме.
В пыльце в большом количестве содержатся фенольные соединения- флавоноиды и финолокислоты. Это большая группа веществ, обладающих широким спектром действия на организм человека, - капилляроурепляющим, противовоспалитльным, противоатеросклеротическим, радиозащитным (антирадиантным) противоокислительным, желчегонным, мочегонным, противоопухолевым и др. В составе фенольных соединений наибольшую долю занимают окисленные формы:
Наличием значительных количеств урсоловой и других тритерпеновых кислот наряду с другими биологически активными веществами обеспечивается противовоспалительное, ранозаживляющее, кардиоотоническое и противоатеросклеротическое действия).
Ферменты пыльцы играют важную роль в обменных процессах, регулируют (ускоряют или замедляют) важнейшие биохимические процессы в организме.
Установлено также наличие соединений, обладающих гормональными свойствами (свойствами фитогормонов). Содержатся в ней и вещества, являются естественным антибиотиком обладающие противомикобным и противобактерильным действием.
Не одинаков лечебный эффект пыльцы, собранной с различных растений. Так, в пыльца чабреца отличается хорошим тонизирующим, противокашлевым и антисептическими свойствами, пыльца с шалфея оказывает мочегонное действие и регулирует работу желудочно-кишечного тракта, пыльца одуванчика стимулирует деятельность системы мочеотделения, оказывает легкое послабляющие действие и т.д.
Чтоб оценить значимость нужно понять, как она дается трудолюбивым пчелам. Кроме нектара пчелам требуется белок и жир. Эти вещества, а так же необходимые им витамины и отчасти минеральные соли они извлекают из цветочной пыльцы.
Цветочная пыльца – это мужские половые клетки цветковых растений. Пыльца является репродуктивным материалом цветковых растений. Этот репродуктивный материал представляет собой генетический код, содержащий все характеристики и питательную энергию этого конкретного растения.
В мире живых существ побуждение к размножению одна из самых сильных, самых инстинктивных энергий в природе. Пыльца является результатом этого побуждения. Без пчел и других опылителей многие цветы не смогли бы существовать.
Цветущие растения, производящие пыльцу, были необходимым условием и главным фактором, способствующим человеческому существованию. Эти растения стали фруктами, орехами и овощами, которые обеспечивали питание, необходимое для развития человека. И сотни других видов живых существ. Это расцвет в эволюционном процессе не произошло бы без опылителей, при этом основным опылителем является пчела, собирающая и распределяющая пыльцу среди других цветов для репродуктивных целей.
Собирание пыльцы пчелами – довольно сложный и трудоемкий процесс. Сидя на цветке, пчела жвалами при помощи тарзальных щеточек передних ног соскабливает с концов тычиночных нитей цветочную пыльцу, увлажняя ее нектаром. Во время перелета к следующему цветку пчела складывает клейкую пыльцу в «корзиночки» задних ножек. При этом первая пара ножек счищает пыльцу, приставшую к голове и ротовым частям, вторая пара ножек – с груди, третья пара ножек – с брюшка. В конце концов пыльца скапливается между упругими щетинками на внутренней стороне первого расширенного членика лапки задних ножек. Отсюда она перемещается в корзиночки на наружных сторонах голеней. За первой нагрузкой следует вторая, третья и так далее, корзиночка постепенно накапливается пыльцой. Когда нагрузка готова, она висит с каждой стороны на задних ножках в виде различной величины комочков и называется пыльцой цветочной.
Для сбора одной обножки пчела должна посетить более 80 цветков. Ориентировочно пыльцу приносят около 50 % летных пчел сборщиц, в том числе 25 % - собирают только пыльцу и 25 %- одновременно пыльцу и нектар, а остальные 50 % - только нектар.
За день пчела вылетает за обножкой от трех до пяти раз, а затрачивает на один вылет от 35 минут до 2 часов. Работа каждой пчелы при этом продолжается около двух недель; в этот срок пчела может принести в улей около 60 пыльцы цветочной (beepollen.ru) обножки. Две пчелиные пыльцы (beepollen.ru) обножки весят 16-26 мг. В них содержатся от 200 тыс. до 3-4 млн. пыльцевых зерен. Чтобы собрать 100 гр. пыльцы , пчела должна сделать не менее 5 тыс.вылетов.
Способ изъятия пчелиной пыльцы основан на том, что пчелы-сборщицы, чтобы попасть в улей, должны пройти через пыльцеотбирающую решетку с малыми отверстиями (димаметром 4,9+/-0,1 мм). В результате часть пыльцы отрывается и падает в лоток (ящичек), закрытый сверху сеткой с ячейками 3-3,8 мм, через которые свободно проникают комочки обножки, а пчелы не проходят. С внутренней стороны полотна решетки отверстия имеют цилиндрическую зенковку диаметром 7-8 мм, глубиной 1/3-1/2 толщины полотна, что укоряет проход пчелы два раза.
Пчелы сильной семьи за день приносят для себя около 850 гр., а в отборный лоток до 150 гр. Выходят из улья пчелы по трубочкам диаметром 8-9 мм выше линии отверстий пыльцеотбирающей решетки, что меньше беспокоит пчел.
| РАСТЕНИЕ | ЦВЕТ |
|---|---|
| Абрикос | Зеленоватая, овальная |
| Вишня | Бледно-желтая, овальная |
| Горчица желтая | Светло-желтая с грязноватым оттенком, крупная |
| Горчица сизая | Грязно-желтая |
| Донник желтый | Оранжевая, овальная |
| Ежа сборная | Белая, угловатая, крупная |
| Ива | Желтая, не крупная, угловатая |
| Капуста | Желтая |
| Клевер белый | Коричневая |
| Клевер красный | Шоколадная, шарообразная, средняя |
| Клевер гибридный | Грязновато-кремовая, шарообразная |
| Клен обыкновенный | Шоколадного цвета |
| Клен ясенелистный | Светло-серая, шарообразная |
| Липа | Нежно-зеленая |
| Люцерна | Грязно-серая, небольшая |
| Малина | Серовато-белая, угловатая, крупная |
| Мать-и-мачеха | Светло-желтая, крупная |
| Одуванчик | Ярко-оранжевая, почти краевая, угловая |
| Подсолнечник | Зеленоватая |
| Редис | Желтая |
| Спаржа | Красная |
| Сурепка | Грязно-желтая, овальная |
| Турнепс | Желтая, слегка угловатая |
| Укроп | Желтая |
| Черемуха | Серая, почти белая, продолговатая |
| Шиповник обыкновенный | Беловато-серая, продолговатая |
| Эспарцет | Кремовая, овальная, средняя |
| Яблоня | Светло-серая, угловатая, средняя |
| А (бета каротин) | КОЛ-ВО в 1г ПЫЛЬЦЫ | КОЛ-ВО в 100г |
|---|---|---|
| В¹ (тиамин) | 0,01-0,2 мг | 1-20 мг |
| В² (рибофлабин) | 0,006-0,013 мг | 0,6-2 мг |
| В³ (никотинамид, РР) | 0,006-0,02 | 0,6 -2 мг |
| Вƽ (пантотеовая кислота) | 0,04-0,11 мг | 4-11 мг |
| Вɕ (пиридоксин) | 0,005-0,02 мг | 0,5-2 мг |
| В9 (фолиевая кислота) | 0,003-0,01 мг | 0,2-0,70 мг |
| В¹²(цианкобаламин) | 0,032-0,055 мг | 0,3-1 мг |
| С (аскорбиновая кислота) | 0,07-0,56 мг | 7-60 мг |
| Е (токоферол) | 0,04-0,32 мг | 4-32 мг |
| Н (биотин, В7) | 0-0,0007 мг | 0-0,070 мг |
|
МИНЕРАЛЫ | КОЛ-ВО в 1г ПЫЛЬЦЫ | КОЛ-ВО в 100г |
|---|---|---|
| Калий (K) | 4-20 мг | 400 мг-2 г |
| Магний (Mg) | 0,2-3 мг | 20-300 мг |
| Кальций (Ca) | 0,2-3 мг | 20-300 мг |
| Натрий (Na) | 0,26-0,3 мг | 26-30 мг |
| Железо (Fe) | 0,011-0,17 | 1,1 г-1,7 г |
| Марганец (Mn) | 0,02-0,11 мг | 2-11 мг |
| Медь(Cu) | 0,002-0,016 мг | 0,2-1,6 мг |
| Цинк (Zn) | 0,03-0,25 мг | 3-25 мг |
| Фосфор (P) | 0,8-6 мг | 180-200 мг |
| АМИНОКИСЛОТЫ | КОЛ-ВО в 1г ПЫЛЬЦЫ | КОЛ-ВО в 100г |
|---|---|---|
| Лейцин | 14-19 мг | 1,4-1,9 г |
| Изолейцин | 7-10 мг | 700 мг-1 г |
| Валин | 10-12 мг | 1-1,2 г |
| Аргинин | 8-11 мг | 800 мг- 1,1 г |
| Лизин | 14-18 мг | 1,4-1,8 г |
| Метионин | 3-5 мг | 300-500 мг |
| Треонин | 9-12 мг | 900 мг-1,2 г |
| Триптофан | 2 мг | 200 мг |
| Фенилаланин | 8-11 мг | 800 мг-1,1 г |
| Глутаминовая кислота | 20-30 мг | 2-3 г |
| Аспарагин | 23-27 мг | 2,4-2,8 г |
| Серин | 9-13 мг | 900 мг -1,2 г |
| Пролин | 17-26 мг | 1,3 г-2,6 г |
| Глицин | 9-12 мг | 900 мг-1,2 г |
| Аланин | 10-15 мг | 1 г-1,5 г |
| Цистеин | 0,5-0,7 мг | 50-70 мг |
| Гистидин | 4-5 мг | 400-500 мг |
| Тирозин | 4-5 мг | 400-500 мг |
| НАИМЕНОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЯ | ЗНАЧЕНИЕ |
|---|---|
| Белок | 19,1 г |
| Жиры | 9,5 г |
| Углеводы | 42,7 г |
| Сахар | 37,8 г |
| Минеральные вещества | 2,55 г |
| Молочная кислотность | 0,6 г |
| Активная кислотность | 6,3 г |
| Энергетическая ценность | 332,7 ккал/1402,1 кДж. |
ТУ 01.49.24-001-0193904551-2019
1
При температуре от 0 до +15°С, и относительной влажности воздуха не более 75 %, в сухих помещениях, защищенных от прямых солнечных лучей (рекомендуется в холодильнике, плотно закрытом пакете).
2
Срок годности: 2 года
3
ЛПХ Климов Роман Александрович, ветеринарно-санитарный паспорт пасеки № 24,
от 10.06.2018 г., Российская Федерация, 393251, Тамбовская область, г. Рассказово, ул. Дачная, д.116 (Меркурий);
ЛПХ Климов Роман Александрович, ветеринарно-санитарный паспорт пасеки № 118, от 22.08.2011 г., Р. Кыргызстан, Иссык- Кульская область, Иссык-Кульский район ②.
4
Индивидуальный предприниматель Климов Роман Александрович
5
Российская Федерация,141021, Московская область, г. Мытищи, Ветеранов бульвар, стр. 2,
Безопастность продукции обеспечивается системой менеджмента безопастности пищевой продукции которая соответствует требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2007(ISO 22000:2005) (ХАССП)
+7 (926) 356-42-97, электронная почта mail@beepollen.ru
Вы можете купить пыльцу в сети магазинов здорового питания. Уточните наличие в ближайшем магазине.